南美虾微波烘烤设备*大的优势是微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

因此山东磊沐机械设备有限公司总结出南美虾微波烘烤设备具有以下特点：

1、南美虾微波熟化的同时，伴随烘干杀菌效应。而微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度*低在68℃左右，处理时间在5~10分钟，且能限度的保持其营养成分。

2、使用操作方便：微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、*，易于实现食品卫生的检测标准。

3、熟化烘干效果*：微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到熟化烘干的目的。

4、营养成分损失少：微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌设备全面彻底。

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